Receta de Catalina Valdés, chef y coach en alimentación funcional

Ingredientes:

Para 1 1/2 tazas

• 1 taza de zapallos italianos pelados y en cubos
• 1/3 taza de tahini
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de comino molido

Mezclar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos, y mezclar hasta que quede suave y cremoso!
Corregir los condimentos al gusto y servir frío con verduras favoritas.

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